달걀 볶음밥을 해서 먹었어요.

달걀 볶음밥은 언제 먹어도 부담 없고 맛있는 한 끼죠. 냉장고에 있는 간단한 재료들로도 손쉽게 만들 수 있어서 바쁜 날에 정말 유용한 음식이에요. 그날도 바쁜 하루를 보내고 돌아와서 간단하면서도 든든한 한 끼가 필요했어요. 그래서 주저 없이 달걀 볶음밥을 만들기로 했어요.

먼저, 팬에 기름을 두르고 잘 풀어놓은 달걀을 넣었어요. 달걀을 스크램블처럼 부드럽게 익히다가, 미리 준비해 둔 밥을 함께 넣었죠. 그때마다 느끼는 건데, 달걀과 밥이 만나면서 퍼지는 고소한 향은 정말 기분을 좋게 만들어요.

 

간장 한 스푼과 약간의 소금, 그리고 후추를 넣고 빠르게 볶아주면, 색깔이 은은한 갈색으로 변하면서 더욱 먹음직스럽게 돼요. 마지막으로 대파나 양파 같은 채소를 살짝 더해주면, 아삭한 식감이 더해져서 훨씬 맛있더라고요.

 

한 입 먹으면 달걀의 부드러운 맛과 간장의 감칠맛이 어우러져 정말 맛있었어요. 쌀알 하나하나에 달걀이 고루 묻어 부드러우면서도 고소한 맛이 밥과 함께 잘 어울렸죠. 볶음밥을 한 숟갈 떠서 입에 넣으면, 달걀의 부드러움과 함께 약간의 바삭함이 느껴져요. 그 맛이 정말 좋더라고요.

 

달걀 볶음밥은 특별한 재료가 없어도 충분히 맛있고, 배부르게 먹을 수 있는 요리라는 점에서 언제나 만족스러운 선택이에요. 간단하지만 그 속에 담긴 풍부한 맛은 정말 대단한 것 같아요. 이런 요리를 집에서 만들어 먹을 수 있다는 게 참 기쁘고요.